Café turc préparé au cezve
Le classique en petite tasse, avec sa mousse et son marc
Points forts
À propos de cet article
Le café moulu très fin est cuit lentement avec de l'eau dans une cezve, puis servi dans une petite tasse avec sa mousse et son marc. La culture et la tradition du café turc sont inscrites sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.