Del castillo excavado en la roca a los valles que guardan frescos sobre fondo verde: qué ver, y a qué distancia, en un pueblo a 6 km de Ürgüp.
En pocas palabras, en Ortahisar se puede subir a su castillo, que se alza en el centro del pueblo, para contemplar Capadocia desde lo alto; pasear por las calles de piedra a sus pies; ver las iglesias rupestres de los valles de Balkan Deresi, Pancarlık, Üzengi y Kızılçukur, y conocer los antiguos almacenes excavados en las laderas. Esta pequeña localidad, a unos 6 kilómetros de Ürgüp, ofrece una visita que puede durar desde medio día hasta varios días. A continuación, a partir de fuentes oficiales y turísticas, enumeramos lo que puede ver.
¿Dónde está Ortahisar? Una localidad en pleno centro de Capadocia
Según la Enciclopedia del Turismo de Turquía (Türkiye Turizm Ansiklopedisi), Ortahisar es un municipio del distrito de Ürgüp, en la provincia de Nevşehir, y se encuentra dentro del triángulo que forman Avanos, Ürgüp y Uçhisar. La misma fuente indica que la localidad está a 6 kilómetros del centro de Ürgüp, a 10 del Museo al Aire Libre de Göreme, a 12 de Avanos, a 14 del centro de Nevşehir y a 90 de Kayseri. GoTürkiye también sitúa Ortahisar a unos seis kilómetros de Ürgüp, la mayor localidad de Capadocia. El Portal de Cultura del Ministerio de Cultura y Turismo indica que el castillo está a aproximadamente 1 kilómetro de la carretera entre Ürgüp y Nevşehir, y que entre el centro de Nevşehir y Ortahisar hay transporte en autobús y en taxi.
En los últimos años, la localidad también ha despertado interés internacional. Según un comunicado de prensa de GoTürkiye, Ortahisar entró en la lista de Forbes de 2025 «Los 50 pueblos más bonitos del mundo»; la Wikipedia en turco recoge además que es la única localidad turca incluida en esa lista.
El castillo de Ortahisar: la mole rocosa que da nombre al pueblo
En el centro de la visita está el castillo de Ortahisar. GoTürkiye lo describe como una construcción que se cree excavada en la época hitita, con cuevas, palomares y túneles laberínticos en su interior, y considerada uno de los primeros asentamientos de varios pisos del mundo. La página de la Ruta Cultural de Capadocia (Kapadokya Kültür Yolu) de la Unión de Servicios de Infraestructura Turística de Capadocia (KAPHİB) señala que, después de los hititas, el castillo sirvió también de refugio en las épocas romana, bizantina, selyúcida y otomana.
La altura del castillo varía según las fuentes. KAPHİB habla de 86 metros de altura a 1200 metros sobre el nivel del mar y escribe que la cara norte alcanza 80 metros desde el suelo y la cara sur, 110; el Portal de Cultura, en cambio, da una altura de más de 50 metros. Según la misma página de KAPHİB, el interior del castillo está formado por túneles, salas y pasillos conectados entre sí; el asentamiento empezó en el castillo y, a medida que creció la población, las casas de dos plantas fueron bajando por las laderas.
Qué hacer en Ortahisar: la primera parada, en lo alto del castillo
Subir al castillo es lo primero que hay que hacer en Ortahisar. GoTürkiye lo presenta como uno de los miradores más altos de la región y señala que desde arriba ofrece una amplia panorámica. El Portal de Cultura escribe también que el castillo se ve desde la carretera principal y que es un interesante punto de observación y de fotografía; según la misma fuente, Ortahisar fue el primer pueblo de la región que se abrió al turismo.
La Enciclopedia del Turismo de Turquía señala que el castillo está hoy abierto a los visitantes. Elegir para la visita las horas en que la luz del día ilumina las laderas le permitirá apreciar mejor los colores de los valles y la textura del castillo.
Balkan Deresi y Pancarlık: iglesias rupestres en los valles
Los alrededores de Ortahisar están llenos de las iglesias excavadas en la roca propias de Capadocia. Según KAPHİB, los conjuntos de iglesias del valle de Balkan Deresi están a 2 kilómetros del pueblo, formaban parte de una comunidad monástica y datan del periodo iconoclasta, es decir, de entre los años 726 y 842 d. C. También según KAPHİB, la iglesia de Pancarlık, en el valle de Pancarlık, a unos 4 kilómetros del pueblo, se distingue de las demás iglesias de la región por sus frescos sobre fondo verde.
Estos dos valles son solo una parte del rico patrimonio de la zona. El Portal de Cultura menciona las iglesias de Harim, Sarıca y Cambazlı. La Enciclopedia del Turismo de Turquía enumera el monasterio de Hallaç y las iglesias de Santa Nino, Üzümlü, Balkan, Tavşanlı, Pancarlık, Kepez, Aynalı y Sütunlu, y señala que son huellas del intenso poblamiento cristiano de la región. GoTürkiye también incluye las iglesias de Sarıca, Cambazlı y Tavşanlı, las iglesias de Balkan Deresi y el monasterio de Hallaç Deresi entre el patrimonio religioso y cultural de Ortahisar.
Üzengi y Kızılçukur: rutas a pie y en bicicleta
La Enciclopedia del Turismo de Turquía cita como valles de los alrededores de Ortahisar los de Kızılçukur, Üzengi, Balkan y Pancarlık, y señala que en ellos hay numerosos asentamientos históricos. Los valles son adecuados para caminar y conocer de cerca el paisaje que se ve desde lo alto del castillo.
Para quienes quieran recorrer la zona en bicicleta, entre las rutas ciclistas de GoTürkiye hay un recorrido entre Ürgüp y Ortahisar. La ruta tiene 23 kilómetros, incluye unos 365 metros de desnivel positivo y se define como apta para principiantes. El trazado pasa entre chimeneas de hadas, se detiene en el castillo de Ortahisar, avanza por los valles de Üzengi y Balkanderesi y atraviesa el pueblo de İbrahimpaşa, rodeado de huertos frutales y viñedos.
Almacenes excavados en la roca: donde los limones esperan en Capadocia
Uno de los detalles que hacen diferente a Ortahisar son los almacenes excavados en las laderas de los valles. GoTürkiye escribe que en ellos se guardan productos locales como manzanas y patatas, y también naranjas y limones llegados del Mediterráneo. La Wikipedia en turco indica igualmente que en las cámaras frigoríficas excavadas en las laderas de los valles se conservan las patatas y las manzanas de la zona y los cítricos traídos de la región mediterránea.
Según la Enciclopedia del Turismo de Turquía, parte de los espacios excavados en la roca se usa hoy como cámaras frigoríficas naturales, y otra parte como cafeterías. Wikipedia cita también la viticultura y la ganadería bovina entre los medios de vida de la localidad; durante la visita, los viñedos de las laderas son la cara visible de esta tradición agrícola.
A los pies del castillo: calles, museo y una pausa después de la visita
GoTürkiye cuenta que las calles de piedra de Ortahisar serpentean hacia los valles entre puestos de albaricoques y jardines de té con aroma a rosas, y que a los pies del castillo se reúnen bellos ejemplos de la arquitectura tradicional de Capadocia. La Enciclopedia del Turismo de Turquía y la Wikipedia en turco recogen que en la localidad hay un museo etnográfico, abierto en 2004, que muestra la vida de la zona. Wikipedia señala además que Ortahisar es vecina del Parque Nacional de Göreme y los sitios rupestres de Capadocia, inscritos en 1985 en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.
Después del castillo y del paseo por los valles, sobre todo en los días frescos, sienta bien una bebida caliente. En la carta de Bozacının Yeri hay té turco bien infusionado en vaso de tulipán, sahlep espeso con canela y, en la temporada de invierno, castañas calientes.
Fuentes: GoTürkiye (comunicado de prensa sobre Ortahisar y ruta ciclista Ürgüp Ortahisar); Portal de Cultura del Ministerio de Cultura y Turismo de la República de Turquía (castillo de Ortahisar); Enciclopedia del Turismo de Turquía (Ortahisar); Unión de Servicios de Infraestructura Turística de Capadocia, Ruta Cultural de Capadocia (castillo de Ortahisar, iglesias de Balkan, monasterio de Pancarlık); Wikipedia (Ortahisar, Ürgüp).
Preguntas frecuentes
¿Qué altura tiene el castillo de Ortahisar?
Las fuentes dan cifras distintas. La Ruta Cultural de Capadocia indica que el castillo mide 86 metros y que su cara norte alcanza 80 metros y la sur, 110; el Portal de Cultura, en cambio, da una altura de más de 50 metros.
¿A cuántos kilómetros está Ortahisar de Ürgüp?
Según la Enciclopedia del Turismo de Turquía, está a 6 kilómetros del centro de Ürgüp; GoTürkiye también da una distancia de unos seis kilómetros.
¿Qué valles hay alrededor de Ortahisar?
La Enciclopedia del Turismo de Turquía cita los valles de Kızılçukur, Üzengi, Balkan y Pancarlık. En los valles de Balkan Deresi y Pancarlık hay iglesias rupestres.
¿Qué se guarda en los almacenes en la roca de Ortahisar?
Según GoTürkiye y Wikipedia, en los almacenes excavados en las laderas se guardan productos locales como manzanas y patatas, junto con cítricos traídos del Mediterráneo, como naranjas y limones.
¿A qué distancia está Ortahisar de Göreme?
Según la Enciclopedia del Turismo de Turquía, Ortahisar está a 10 kilómetros del Museo al Aire Libre de Göreme.
