오르타히사르에서 마시는 전통 보자
기장을 발효해 만든 걸쭉한 음료
주요 특징
품목 소개
보자는 기장을 발효시켜 만드는, 걸쭉하고 달콤하면서 살짝 새콤한 전통 음료입니다. 오스만 시대부터 이스탄불 거리에서 팔려 온 보자는 전통적으로 시나몬을 뿌리고 볶은 병아리콩(레블레비)과 함께 즐깁니다.
보자는 기장을 발효시켜 만드는, 걸쭉하고 달콤하면서 살짝 새콤한 전통 음료입니다. 오스만 시대부터 이스탄불 거리에서 팔려 온 보자는 전통적으로 시나몬을 뿌리고 볶은 병아리콩(레블레비)과 함께 즐깁니다.